伦教糕 - 软糯香甜的顺德经典
图片来源：顺德本地美食摄影
伦教糕的背景
伦教糕是一道起源于顺德的经典甜品小吃，以其独特的口感和精巧的制作工艺闻名。顺德素有“世界美食之都”之称，而伦教糕则是顺德街头最受欢迎的小吃之一。
这道甜品完美结合了顺德人的饮食智慧：糯米的软糯与糖浆的香甜相得益彰。其独特的口感和香气，吸引了无数游客慕名前来品尝。
制作方法
- 准备食材：糯米粉、粘米粉、白糖、水。
- 将糯米粉、粘米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀，直至无颗粒。
- 将混合好的面糊倒入蒸盘，放入蒸锅中蒸约30分钟，至熟透。
- 蒸好后取出，放凉后切片即可食用。
- 享用时可搭配蜂蜜或红糖水，增添风味。